Το παραδοσιακό άρμεγμα γιδοπροβάτων στα χωριά της Θεσπρωτίας

Το παραδοσιακό άρμεγμα γιδοπροβάτων στα χωριά της Θεσπρωτίας ακόμα καλά κρατεί, δίνοντας μια διάσταση από την κτηνοτροφία των παλαιών εποχών. Λίγοι είναι οι κτηνοτρόφοι, που έχουν σύγχρονα αρμεκτικά συστήματα, οι περισσότεροι επιμένουν παραδοσιακά, παρά τις δυσκολίες, που παρουσιάζει αυτή η διαδικασία.

Είναι επίπονη, τόσο για τους κτηνοτρόφους, αλλά και για τα ίδια τα ζώα.

Ωστόσο αποτελούσε και αποτελεί τμήμα της κτηνοτροφικής παράδοσης και παραγωγής. Πιάνονται ένα ένα τα θηλυκά ζώα και το γάλα από τους μαστούς τους καταλήγει στο καρδάρι.

http://katoci.blogspot.com