Το συκώτι αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα όργανα του ανθρώπινου οργανισμού και είναι ζωτικής σημασίας για τις λειτουργίες του. Προστατεύεται από τα οστά του θώρακα, ευρισκόμενο κάτω από τους πνεύμονες και πάνω από το στομάχι.Το συκώτι συμμετέχει σε σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού όπως είναι η αποτοξίνωση, η σύνθεση πρωτεϊνών και η παραγωγή ουσιών που διευκολύνουν την πέψη.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν προβλήματα με το συκώτι τους, είτε από το αλκοόλ είτε από άλλους παράγοντες.
Τα καλά νέα είναι ότι μια τροφή μπορεί να προστατεύσει το συκώτι μας από διάφορες σοβαρές βλάβες.
Συγκεκριμένα, μια νέα αμερικανο-κινεζική μελέτη που δημοσιεύεται στο Journal of Proteome Research, αποκαλύπτει με ποιο μπαχαρικόμπορούμε να θωρακίσουμε το συκώτι μας από διάφορα προβλήματα.
Αυτό το μπαχαρικό δεν είναι άλλο από το γνωστό μας μοσχοκάρυδο.
Το μπαχαρικό αυτό χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για την αντιμετώπιση γαστρεντερικών παθήσεων.
Το μοσχοκάρυδο αποτελεί τον καρπό του δέντρου Myristica fragrans και ευδοκιμεί κυρίως στην Ινδονησία. Χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση του άσθματος, των ρευματικών πόνων, του πονόδοντου καθώς και των λοιμώξεων. Έρευνες έχουν δείξει ότι το μυρωδάτο αυτό μπαχαρικό βοηθά και στην αντιμετώπιση της υπερλιπιδαιμίας, της υπεργλυκαιμίας, των βλαβών του καρδιακού ιστού και της ηπατικής τοξικότητας.
